પાર્સલી હિન્દીમાં | સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ક્યા હોતા હૈ?, ફાયદે કે નુક્સાન

પાર્સલી હિન્દીમાં: મિત્રો, તમે પાર્સલીનું નામ ઘણી વાર સાંભળ્યું હશે. પરંતુ તમે પાર્સલી વિશે વધુ જાણતા નથી. આજે તમે જાણી શકશો કે પાર્સલી શું છે. હિન્દીમાં પાર્સલી શું છે, પાર્સલી આકર્ષક પાંદડાવાળો છોડ છે. ભારતમાં પાર્સલીનો એટલો ઉપયોગ થતો નથી. જ્યારે અમેરિકા, કેનેડા, ઈટાલી, સ્પેન વગેરે દેશોમાં પાર્સલીનું ખૂબ સેવન કરવામાં આવે છે. પાર્સલીને હિન્દીમાં પાર્સલી પણ કહેવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો એવું પણ કહે છે કે પાર્સલી અને પાર્સલી અલગ છે.

પાર્સલી હિન્દીમાં, પાર્સલી ક્યા હોતા હૈ
હિન્દીમાં પાર્સલે

કોથમરી મોટાભાગના લોકો તેને તેના આકર્ષક પાંદડાઓને કારણે જાણે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા લીલા રંગમાં, વાંકડિયા અને સુંદર છે. તેઓ ખૂબ જ આકર્ષક લાગે છે. આકર્ષક હોવા ઉપરાંત, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના પાંદડાનો આકાર કોથમીરના પાંદડા જેવો હોય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડ લગભગ એક થી બે ફૂટ ઊંચો થઈ શકે છે. તેનો છોડ ઝાડીવાળો છે. તે સફેદ ફૂલો ધરાવે છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની દાંડી જાડી હોય છે જ્યારે પાંદડા નાના અને વાંકડિયા હોય છે. જેના કારણે પાર્સલીનો છોડ ખૂબ જ સુંદર લાગે છે.

પાર્સલીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

પાર્સલીનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકાય છે, પાર્સલીનો ઉપયોગ કોથમીરની જેમ થાય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ ગાર્નિશ, સૂપ, સલાડ, જ્યુસ વગેરે તરીકે પણ થાય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના પાંદડા પણ સૂકા ખાઈ શકાય છે, આ માટે, જાડા સ્ટેમને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડમાંથી અલગ કરવામાં આવે છે. અને નરમ અને પાતળું દાંડી લીધા પછી, તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને તેને થોડું સૂકવી દો. હવે તેના પાન ના નાના ટુકડા કરી લો. અને કાપેલા પાંદડાને સૂકવી લો. સૂકા પાંદડા કોઈપણ બરણીમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના સૂકા પાંદડા કોઈપણ શાકભાજીમાં વાપરી શકાય છે. દહીં, સૂપ, દાળ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વગેરેમાં ગાર્નિશ તરીકે પણ વાપરી શકાય છે. અથવા તેના તાજા લીલા પાનને સલાડ તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. મોટેભાગે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે વપરાય છે. આ સાથે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના બીજ પણ ખાવા માટે વપરાય છે. તેનું જ્યુસ, સૂપ, દહીં વગેરે સાથે ગાર્નિશ તરીકે સેવન કરી શકાય છે. નફાકારક તે થાય છે.

હિન્દીમાં પાર્સલી શું છે?

પાર્સલીમાં ઉપયોગી ઘટકો શું છે?

પાર્સલી એક ખૂબ જ ફાયદાકારક છોડ છે, તેમાં રહેલા તત્વો શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન B6, B12, ફોલેટ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ઝિંક, કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન ફાઇબર વગેરે હાજર હોય છે. આ બધા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કોથમરી આપણા શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક જીવન

પાર્સલીના ફાયદા શું છે?

પાર્સલી ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. તે શરીર માટે ખૂબ સારું છે સદ્ગુણી સાબિત થાય છે. આ સાથે જ તેના સેવનથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે. તેના ઘણા ફાયદા છે જેના વિશે તમે ભાગ્યે જ જાણતા હોવ. જો તમે પાર્સલીના ફાયદા વિશે નથી જાણતા તો તમે તેના ફાયદાઓ સારી રીતે જાણતા હશો. તમે તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં પણ સામેલ કરી શકો છો.

કિડની માટે ફાયદાકારક

કીડની માટે પાર્સલી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનું નિયમિત સેવન શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. જેના કારણે કિડનીમાં બનેલા ટોક્સિન્સ પણ શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. અને કિડની સંપૂર્ણ સ્વસ્થ બની જાય છે. આ માટે પાર્સલીનો રસ બનાવીને નિયમિતપણે લેવો જોઈએ.

આંખો માટે ઉપયોગી છે.

પાર્સલમાં વિટામીન ઈ, વિટામીન સી, વિટામીન એ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. આ તમામ તત્વો આપણી આંખો માટે ફાયદાકારક છે. આજકાલની ભાગદોડ ભરેલી જીંદગીમાં આપણે આપણા શરીરનું ધ્યાન રાખી શકતા નથી, જેના કારણે અનેક રોગો આપણા શરીરમાં ઘર કરી જાય છે. પ્રદુષણને કારણે ઘણી વખત આપણી આંખની તકલીફ થવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનું સેવન આંખો સંબંધિત સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. મદદરૂપ સાબિત કરે છે.

શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરે છે

ઘણી વખત મોં દ્વારા ખૂબ અપ્રિય ગંધ આવવા લાગે છે. જેના કારણે આપણે કોઈની સાથે વાત કરવામાં શરમ અનુભવીએ છીએ. પાર્સલી શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરવા માટે ખૂબ જ સારી છે. કબજિયાત અથવા પેટની અયોગ્ય પાચનને કારણે મોંમાં હેલિટોસિસ થાય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ખાવાથી શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરો જઈ શકે છે.

હાડકાંને મજબૂત કરે છે

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નિયમિત વપરાશ તે હાડકા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારણ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ વગેરે તત્વો હાજર હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તમારા માટે પાર્સલ દૈનિક આહાર આમાં શામેલ કરવું જોઈએ કારણ કે તે માત્ર હાડકાં માટે જ નહીં પરંતુ આખા શરીર માટે પણ એક શક્તિશાળી દવા છે.

આયર્નની ઉણપ દૂર કરે છે

કોથમરી આપણા શરીરમાં આયર્નની ઉણપને દૂર કરે છે. તેમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે, જ્યારે શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય છે ત્યારે ડોક્ટરો પણ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું સેવન કરવાની સલાહ આપે છે. કારણ કે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પાર્સલી પણ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીની શ્રેણીમાં આવે છે. અને તેમાં આયર્નની પૂરતી માત્રા હોય છે તે થાય છે. આયર્નની ઉણપને કારણે શરીરમાં અન્ય ઘણી બીમારીઓ પણ ઉદ્ભવે છે. તેથી, આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે પાર્સલીનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ.

ખીલ અને કરચલીઓ દૂર કરે છે

દરેક વ્યક્તિ ખીલથી પરેશાન છે. અને તેમને કેવી રીતે ઠીક કરવું તે ખબર નથી દવાઓ પરંતુ હજુ પણ ખીલ બરાબર થઈ શક્યા નથી. કોથમરી ખીલ તે સુધારવામાં ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે. ખીલ અને કરચલીઓ ચહેરાની સુંદરતા છીનવી લે છે. આ માટે ઘણા લોકો તેમના પર ઘણા પૈસા બગાડે છે. કોથમરી ખીલ મટાડતા ઘટકો સમાવે છે. તેથી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વપરાશ ખીલ છુટકારો મેળવવા માટે સક્ષમ મદદનીશ તે શક્ય છે

પાચન સુધારે છે

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કબજિયાત, પેટમાં દુખાવો અથવા પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓને મટાડે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાં હાજર ફાઇબર તત્વ પાચન માટે ફાયદાકારક છે. તે ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે. નાના આંતરડામાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સારા બેક્ટેરિયા જેવું કામ કરે છે. પાચન સુધારવા માટે નિયમિતપણે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડાનો રસ સેવન કરવું જોઈએ.

એલર્જીમાં ફાયદાકારક

એલર્જી એ ખૂબ જ ગંભીર રોગ છે. તે કોઈને પણ થઈ શકે છે. અને જ્યારે કોઈ વ્યક્તિને એલર્જી થાય છે, ત્યારે તેને સુધારવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. ઉપરાંત, તે એક વ્યક્તિથી બીજી વ્યક્તિ સુધી પહોંચી શકે છે. પાર્સલમાં એલર્જી સુધારવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. પાર્સલમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણો છે. જે બેક્ટેરિયાને મારવામાં મદદ કરે છે. તેથી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનું નિયમિત સેવન એલર્જીને ઠીક કરવામાં મદદરૂપ છે.

બ્લડ પ્રેશર સુધારે છે

લોહિનુ દબાણ આજકાલ તે એક સામાન્ય રોગ બની ગયો છે. બ્લડ પ્રેશરની બીમારી દરેક ઉંમરના લોકોમાં જોવા મળે છે. પાર્સલીમાં એવા તત્વો હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને ઠીક કરે છે. તેથી બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે કોથમરી તેનું નિયમિત સેવન કરવું સારું છે.

હૃદયને ભેટ

હૃદય તે આપણા શરીરનું એક મહત્વપૂર્ણ અંગ છે. તેના વિના માનવીનું જીવવું અશક્ય છે. આપણા માટે સ્વસ્થ હૃદય હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા તેમાં વિટામિન બી ફોલેટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ તત્વ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. ખાવા માટે ફોલેટ સમાવેશ કરીને હૃદય સંબંધિત વિકૃતિઓ દૂર કરી શકાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે

પાર્સલમાં હાજર એપિજેનિન આ તત્વ શરીરમાં થતી બળતરાને ઠીક કરવામાં મદદરૂપ છે. માં પણ હાજર છે એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીરના પદાર્થ અને વિટામિન સી પ્રતિરોધક ક્ષમતા વધારવાનું કામ કરે છે. આ માટે પાર્સલીને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવી જોઈએ.

પાર્સલીના ગેરફાયદા શું છે?

કોથમરી યોગ્ય માત્રામાં લેવામાં આવે તો કોઈ ગંભીર નુકસાન થતું નથી. પરંતુ કેટલીકવાર વ્યક્તિ પાસે કેટલાક હોઈ શકે છે નુકસાન પણ હોઈ શકે છે.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગરમ છે. જેના કારણે તે કેટલાક લોકોમાં ઘણા જોખમો સર્જે છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે

ઉલ્લેખ કર્યો છે, પાર્સલી માતાનો ગરમ અસર તે થાય છે. જેનો વપરાશ સગર્ભા સ્ત્રીઓ યોગ્ય ગણવામાં આવતું નથી. તેના સેવનથી સગર્ભા સ્ત્રીઓના ગર્ભાશયમાં ઉત્તેજના આવી શકે છે. અને પ્રિમેચ્યોર ડિલિવરી પણ થઈ શકે છે. તેથી જ સગર્ભા સ્ત્રીઓને પાર્સલીનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે વપરાશથી દૂર રહેવું જરૂરી.

ત્વચા માટે હાનિકારક

ઘણા લોકોનું ત્વચા ખૂબ જ સંવેદનશીલ તે થાય છે. આવી વ્યક્તિએ પાર્સલીનું સેવન ન કરવું જોઈએ. તે ત્વચાને બળતરા માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે અતિસંવેદનશીલ જે એલર્જીનું કારણ બની શકે છે.

પર્સલીનું યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે., કારણ કે પાર્સલીનો સ્વાદ ગરમ હોય છે. જે શરીર માટે ઘણી રીતે હાનિકારક સાબિત કરી શકાય છે. જો કે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જ્યારે ચોક્કસ માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે લેવામાં આવે ત્યારે તે શરીર માટે એક શક્તિશાળી દવાની જેમ કામ કરે છે.

મિત્રો, આ પોસ્ટ દ્વારા તમે કોથમરી વિશે ઘણી માહિતી મળી. જે કદાચ તમે પહેલા નહિ જાણતા હોય. જેમ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ શું છે (હિન્દીમાં પાર્સલી)પાર્સલીના ફાયદા શું છે, પાર્સલીના શું ગેરફાયદા છે વગેરે.

આ પણ વાંચો: ફળો અને શાકભાજીના રંગ અને સ્વાદના પરિબળો

Leave a Comment